多爪行星炒锅配有多个搅拌翅，搅拌翅在锅体内做行星运动（自转加公转），可对锅底及锅体侧壁进行搅拌。锅体采用半球形不锈钢（SUS304）一次冲压成型，加热方式可选择燃气、蒸汽、电加热或电磁加热。设备配备变频调速功能，搅拌速度可根据物料特性进行调节。出料时锅体可倾斜，无需拆装搅拌器。

多爪全自动行星炒锅是一种食品加工设备，主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。其部分特点如下：

• 整机采用不锈钢材质。

• 锅胆采用304不锈钢一次冲压成型。

• 多头多爪行星搅拌系统，通过公转和自转相结合的方式对物料进行搅拌。锅体内设有刮底刮边搅拌结构。

• 设备配备控制系统，可设定多个阶段炒制工艺参数（如炒制温度、速度、功率等），并根据不同物料选择对应的储存工艺。

多爪全自动行星炒锅可用于火锅底料、酱料、馅料等产品的批量炒制。