本设备锅底和锅帮为三层结构，自带保温，设有循环油路，升温速度在设计范围内，能耗较低，可实现产量提升。

刮底搅拌系统可处理高粘度物料，减少营养成分流失，符合食品卫生要求。自动出料系统采用电路控制，锅体可倾斜至不同角度，减少人工操作，提高生产效率。

• 搅拌方式：采用倾斜式传动，行星式搅拌器与锅体接触，公转与自转采用非整数传动比，锅内物料可被搅拌到。搅拌过程中物料不易粘附锅底。

• 加热方式：可采用蒸汽、液化气、天然气、电加热、电磁加热等形式。

• 动力系统：采用变频调速。

• 升降系统：采用液压升降，翻锅出料时无需拆装搅拌器，减少人力操作。

此外，不同类型的产品具有不同功能和参数，用户可根据自身需求选择适合的型号。