《2023年中国粽子市场调研与发展前景报告》显示，未来粽子市场将朝着高端化、多样化和精细化的方向发展。具体表现为：

        - 新中式养生潮流将盛行，中式糕点行业将朝着高端化、多样化和精细化的方向发展。

        - 青年群体是中式糕点消费的主力军，他们每月的购买频率集中在1至6次。

        - 红豆味、桂花味和芝麻味是消费者偏爱的口味。

        - 中式糕点具有较强的零食属性，适用于日常化和社交化场景，因此对这类产品的需求较高。

        - 消费者对中式糕点品牌有较强的认同感，而产品和营销构筑了中式糕点品牌竞争的壁垒。

        此外，随着端午节的临近，粽子市场开始热闹起来，不仅食材、口味花样迭出，包装也频现新创意。